Cena de un dia cualquiera

Mmmm, huele que alimenta , este post trata recetas del mundo , que se han ido cocinando en algunos de mis años de estudiante ,está claro que uno no nace sabiendo, pero lo mejor de la cocina es que puedes practicar y en mi caso me relaja y me abstrae muchisimo y por eso me gusta(me puedo tirar un buen rato moviendo la sopa, mirandola lentamente).

Cena de un dia cualquiera en horario español y estudiante, osea sobre las 22:30 aproximadamente, en realidad se recomiendan cenas ligeras para no hacer trabajar mucho al estómago.

Ingredientes:1-Garbanzos,limones, ajos, perejil,comino,ajonjoli o tahin,aceite, perejil; 2-espinacas , queso feta, queso parmesano, pasas, miel, gambas;

Particularmente cocinamos a ojo, con lo cual, ni idea de medidas , ni tiempos, etc.

1-Humus:creo recordar que tiene origen àrabe, se cogen los ingredientes del nùmero 1; Los garbanzos deberán estar cocidos, hay unos en el mercadona que te sacan del apuro, estos se machacan, bien con una cuchara o con una batidora, ahi le añades aceite a gusto, el limòn,el ajo,el perejil(este le da el color verdoso) y el ajonjoli(en el merdadona venden un bote); Si lo quieres hacer mas fuerte le echas mas ajo,(no te pases con el limón), si te cuesta mucho macharcarlo echale un pokitin de agua. Cuando tengas la pasta le puedes echar comino y lo dejas enfriar un ratillo.

Todo esto se hace rápido, facil , barato y para toda la familia, jajaja, ah y no tengo acciones del mercadona;

2-Pues lo suyo es que estèn frescas las espinacas , pero si son congeladas te recomiendo que las frias en la sarten hasta que se vaya el agua; antes puedes freir las gambas(les puedes echar un poco de pique , en mi caso pimienta y algo de ajo), cuando estèn las espinacas , les echas las gambas encima, le sumas el queso feta; lo remueves bien y espolvoreas con el parmesano; para terminar rocialo todo con miel y le echas las pasas;

Wenisima receta , algo mas elaborada y cara, pero como dicen por ahi , la textura se agradece.