Historia 3



El viaje de hoy es algo especial; vamos a viajar a través del tiempo….

Esta vez Francia es el destino pero no es la historia, Francia es el lugar pero no el hogar, Francia es la acogida siempre que haya regreso.

Pero primero vayamos a España. Jesús Valdivia tenía 26 años y una cruz a sus espaldas: no había hecho la mili. Era un librepensador que con su ingenio y ayudado por la suerte, había conseguido escapar de las zarpas del franquismo hasta ese instante. La mañana del 17 de agosto de 1962, Jesús fue arrestado por los grises mientras se bañaba en un pequeño lago cercano a su casa; su mirada era aterradora pero firme, temblorosa pero desafiante. No le dejaron secarse la ropa, en menos de 5 horas su vida estuvo en manos de Franco. De frente a la dictadura, a Jesús no le pareció difícil derrotarla; el generalísimo (como le llamaban) era una versión española del increíble hombre menguante y un simple soplo haría que todo su cuerpecillo desapareciese de la historia, pero Jesús no tenía fuerzas, le dolían las costillas y apenas podía ver por el hinchazón de sus ojos. De repente, una voz algo más aguda de lo normal impregnó de sonido la habitación, Franco le preguntó a Jesús: ¿quieres llevarte bien conmigo?...esa frase cayó con todo el peso y la furia en la cabeza de nuestro dolorido héroe y como un reflejo instantáneo al que no se puede ejercer oposición unas palabras rotundas pintaron las paredes de aquella oscura habitación; Jesús contestó: mi madre me ha dicho que no hable con desconocidos que pueden ser malas personas, y ella nunca se equivoca. La paz que el obediente hijo sintió se vio rota por la decena de huesos que sonaron en el momento…el único recuerdo que permanece de esos instantes, es la alegría que sintió al ver de nuevo la puerta de su casa mientras alguien le decía: tu madre tenía razón, no debes hablar con desconocidos, pueden ser malas personas…… y una intensa risa se fue alejando del camino.

El 23 de Septiembre a las 15:45 de la tarde salió el autobús que llevaba la huida de Jesús a su nuevo destino: París… y su vida cambió.

La nostalgia le hacía volver, la rabia le paraba el cuerpo en aquel país. El emigrante inmigrado adaptó la situación al momento e hizo de tripas corazón. No lloró ni miró hacia atrás ningún día, ninguna semana, ningún mes, ningún año… todos los días se acercaba al buzón de su nueva casa y leía la carta que desde 8 años atrás alguien le hacía llegar. Con ilusión andaba el camino hacia la pequeña rendija, con ilusión cogía el sobre blanco sin remitente y con ilusión desdoblaba el papel que había en el interior, después de eso leía sus letras una y otra vez sin saber realmente si había visto bien lo que ponía o por el contrario su cabeza le hacía imaginarse esas letras por la cantidad de veces que había descifrado esa frase: Sigue durmiendo…Sigue durmiendo, siempre ponía lo mismo… y deshizo el camino que con ilusión había hecho y que con una carta rota terminaba.

El 20 de noviembre de 1975, Jesús salió a conocer París; unas horas antes, el camino hacia su buzón le trajo una respuesta inesperada. Había una carta, sin remitente, con el sobre blanco… pero esta vez era diferente, no olía igual, su tacto era más alegre… abrió el sobre con cuidado pero con la misma desgana que desde hacía un tiempo le había regalado la desilusión. Era distinta, la carta no era como siempre; en el margen superior derecho había escrita una fecha: 20 de noviembre de 1975….pero no era la única diferencia que había en aquel trozo de papel, esta vez su frase era distinta. El ya cansado inmigrante lloró por primera vez en 13 años, las lágrimas borraron aquellas letras pero ya daba igual, se habían clavado con fuego en el alma del no-vencido librepensador: Todo fue una pesadilla. Eso era todo, eran las únicas cuatro palabras. Estaban en el centro de la hoja, como si alguien hubiese medido el tamaño de la cuadrícula.

Esa tarde el ibérico francés se sentó en la terraza y alguien le preguntó: ¿qué quiere tomar?, Jesús con una gran sonrisa en su mirada le respondió: póngame un café por favor, me acabo de despertar.

Ordesa y monte perdido.



El Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, es uno de los nueve Parques Nacionales españoles. El Parque Nacional del Valle de Ordesa fue declarado por R.D. de 16 de agosto de 1918. Posteriormente fue reclasificado en virtud de la Ley 52/1982 de 13 de julio pasando a denominarse Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido y ampliandose su superficie de 2.100 a 15.608 Hectareas al incorporar las áreas del Cañón de Añisclo, Las Gargantas de Escuain y al Macizo del Perdido.
La zona de influencia comprende los términos municipales de Torla, Broto, Fanlo, Tella-Sin y Bielsa.
Es impresionante y bello pasear por las laderas del parque , precioso en otoño tiñiendo de diferentes matizes el panorama, aun tengo que ir en primavera para verlo. Tiene una ruta muy asequible que te acerca a la cascada Cola de caballo y tambien de camino puedes ver otras cascadas y las gradas de Soaso. Hay otra por la senda de los cazadores que aunque es dura por su desnivel , es a mi parecer mucho mas bella. Tambien hay un par de refugios por la zona.Tampoco debes dejar de visitar el glaciar de monte perdido , aunque lo mismo cuando vayas ni hay .
Puedes dejar volar tu imaginaciòn con la flora de la zona, y aunque la fauna se deja ver poco,puedes escuchar pajaros o ver alguna ardilla, tritones si tienes suerte... Buitres, etc.
Desde luego es un lugar precioso que se debe visitar.
Agradecimientos a la wikipedia.
Al que quiera mas información que me la pida, sin problema ninguno ...
http://reddeparquesnacionales.mma.es/parques/ordesa/index.htm
http://www.jolube.net/
http://www.pirineosordesa.com/ordesa/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=19&Itemid=46

Cena de un dia cualquiera

Mmmm, huele que alimenta , este post trata recetas del mundo , que se han ido cocinando en algunos de mis años de estudiante ,está claro que uno no nace sabiendo, pero lo mejor de la cocina es que puedes practicar y en mi caso me relaja y me abstrae muchisimo y por eso me gusta(me puedo tirar un buen rato moviendo la sopa, mirandola lentamente).

Cena de un dia cualquiera en horario español y estudiante, osea sobre las 22:30 aproximadamente, en realidad se recomiendan cenas ligeras para no hacer trabajar mucho al estómago.

Ingredientes:1-Garbanzos,limones, ajos, perejil,comino,ajonjoli o tahin,aceite, perejil; 2-espinacas , queso feta, queso parmesano, pasas, miel, gambas;

Particularmente cocinamos a ojo, con lo cual, ni idea de medidas , ni tiempos, etc.


1-Humus:creo recordar que tiene origen àrabe, se cogen los ingredientes del nùmero 1; Los garbanzos deberán estar cocidos, hay unos en el mercadona que te sacan del apuro, estos se machacan, bien con una cuchara o con una batidora, ahi le añades aceite a gusto, el limòn,el ajo,el perejil(este le da el color verdoso) y el ajonjoli(en el merdadona venden un bote); Si lo quieres hacer mas fuerte le echas mas ajo,(no te pases con el limón), si te cuesta mucho macharcarlo echale un pokitin de agua. Cuando tengas la pasta le puedes echar comino y lo dejas enfriar un ratillo.

Todo esto se hace rápido, facil , barato y para toda la familia, jajaja, ah y no tengo acciones del mercadona;

2-Pues lo suyo es que estèn frescas las espinacas , pero si son congeladas te recomiendo que las frias en la sarten hasta que se vaya el agua; antes puedes freir las gambas(les puedes echar un poco de pique , en mi caso pimienta y algo de ajo), cuando estèn las espinacas , les echas las gambas encima, le sumas el queso feta; lo remueves bien y espolvoreas con el parmesano; para terminar rocialo todo con miel y le echas las pasas;

Wenisima receta , algo mas elaborada y cara, pero como dicen por ahi , la textura se agradece.